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食堂承包能够给企业带来哪些好处
浏览: 发布日期:2020-12-15
很多企业都配备有员工食堂,但是企业很少自己管理食堂,大多是外包给公司,这样更加的方便。那么食堂承包公司对于企业来说有哪些好处呢?下面小编就为大家简单的介绍一下。
 
合肥食堂承包
 
    好处一、采购安全。伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩,易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少,议价的成本会偏高;在质量方面,有效的监督管理,以保障食品原材料的质量和安全。
 
    好处二、预付伙食费。食堂外包公司实行的预付伙食费,实行先吃饭后付款的承包方式,结帐方式双方商定定期结付,为公司节省支出一个月伙食费的麻烦,省去了公司这一部分的运转资金。
 
    好处三、责任风险。食堂风险主要是指:餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中毒事件,将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故,需要食品安全管理人员,必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训,规范操作,每天的监督检查要落实到位。同时,食堂承包商会投保100万以上的公共卫生险,预防发生安全事故,食堂承包商都是事件的主体负责人,从而为企业规避了风险。
 
    好处三、避免管理漏洞。大白菜某天的价格是0.35元/斤,明天可能就是0.85元/斤;肉菜粮油的重量是否与实际相符……;无法掌控的市场变化等因素,致使客户自营食堂成了不可避免的灰色管理地带,也是员工投诉较大的地方之一。
 
    总之,选择食堂承包公司可以让食材采购更安全,还可以预付伙食费、减少责任风险、避免食堂在管理中的漏洞,给企业带来很多便利,方便企业进行管理。

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